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アーユルヴェーダで昔から万能薬として使われてきた、ターメリック（うこん）。その強い抗酸化作用、抗炎症作用は、数年前からより注目を浴びるようになりました。ここ数年、北米のヘルスストアのサプリメントの棚は、発酵ターメリック、乾燥ターメリック、ターメリックエキス、黒胡椒や生姜と混ざったものなど、様々な種類のターメリック商品で溢れ返っています。その用途も、リウマチなどの関節痛のためのものや、不眠のためのもの、歯茎や肌の健康のためのものなど、多種多様です。慣れないと癖のある香りですが、少量を料理や飲み物に入れれば味に深みがでるだけでなく、健康効果も期待できるかもしれません。日本では生のターメリックは手に入れにくいかもしれませんが、ターメリックパウダーはスーパーのスパイス売り場で買えます。ぜひ試してみてください😊
アーユルヴェーダで昔から万能薬として使われてきた、ターメリック（うこん）。その強い抗酸化作用、抗炎症作用は、数年前からより注目を浴びるようになりました。ここ数年、北米のヘルスストアのサプリメントの棚は、発酵ターメリック、乾燥ターメリック、ターメリックエキス、黒胡椒や生姜と混ざったものなど、様々な種類のターメリック商品で溢れ返っています。その用途も、リウマチなどの関節痛のためのものや、不眠のためのもの、歯茎や肌の健康のためのものなど、多種多様です。慣れないと癖のある香りですが、少量を料理や飲み物に入れれば味に深みがでるだけでなく、健康効果も期待できるかもしれません。日本では生のターメリックは手に入れにくいかもしれませんが、ターメリックパウダーはスーパーのスパイス売り場で買えます。ぜひ試してみてください😊
スパイス は大変種類が多く、使い方が難しい…そんなイメージがありますね。そこでこのページではスパイスの特徴と、素材別にスパイス選びのコツをまとめてみました。 ... <看更多>
生のものをスライスしたり、すりおろしたり、乾燥させてパウダー状するなど、用途が幅広い万能なスパイス。カレー粉の原料にも使われている。 |. スターアニス／Star anise. ... <看更多>
スパイス 種類 用途 在 【カレースパイス30種類】用途別に香りや特徴を解説！ 的相關結果
1：スパイスカレーの種類は3つの用途に分かれる · 01：コリアンダー別名：香草（シャンツァイ）、パクチー、コエンドロ 利用部分：種、葉、茎、根 · 02：クミン和名： ... ... <看更多>